Královna Alžběta II. zemřela.
Mlékař
Mléčné bílkoviny jsou považovány za bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou. Sto mililitrů mléka obsahuje 3,6 gramu bílkovin, z nichž nejdůležitější je kasein, který představuje 80 % celkového množství. Právě díky kaseinu lze vyrábět mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt.
Quinoa
Quinoa je pseudoobilovina, obilovina známá již od starověku a původně používaná andskými národy. V posledních letech se její spotřeba v různých oblastech světa zvýšila díky studiím, které prokázaly, že je ve srovnání s jinými obilovinami kompletním zdrojem bílkovin.
Proto poskytuje 13 až 16 gramů této živiny ve 100 gramech potravy, stejně jako vitamíny a minerály.
Luštěniny
Luštěniny se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, který se pohybuje od 17 do 25 %. Tento poměr je podobný jako u masa, jeho kvalita je však ovlivněna.
Cereálie
Obiloviny, zejména celozrnné, jsou potraviny se značnou nutriční hodnotou. Poskytují vlákninu a minerály a neobsahují téměř žádný tuk. Jejich obsah bílkovin se pohybuje od 7 do 15 %. I když toto číslo není tak vysoké jako u některých jiných potravin, jedná se o skupinu potravin, kterou lidé konzumují denně.
